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這間保健牛奶和義順牛奶的性質差不多，也有自營的農場，只不過保健牛奶大約只有50年的歷史，且在澳門只有一家店面，就在很有風花雪月味道的福隆新街裡頭。
他們熱的會用紅邊條的碗裝，冰的用藍邊條的碗裝，而且我還發現他們的碗跟三元粥品裝粥的是同款式耶！(店家團購嗎？XDDDD)
這是冰的雙皮奶，上面仍看得出來有一層薄薄的奶皮，口感如奶酪般，奶味清香，但吃起來很清爽。和義順的雙皮燉奶相較之下，保健的這個雙皮奶比較好吃，結構上比較彈嫩，不會像義順有點水水的。
這個是熱的薑汁撞奶，薑味四溢，口感亦如豆花般滑溜，因不太會有苦味，奶味也都還吃得出來，所以略勝義順。
在台灣喜歡吃薑汁豆花的可以試試看這個薑汁撞奶唷！
保健牛奶也有其他口味的燉奶，也有賣些點心、冰品和飲料類的，在福隆新街逛累了，就拐個彎進來休息一下，吃個甜品也不錯！祥記麵家也在這附近而已唷！
這張menu是2012年7月拍的，供參考用唷！
◎保健牛奶公司
地址：福隆新巷4號
營業時間：12:30~22:30(星期六 13:00~23:00)，每月兩日不定休(通常會是星期二、三、四)
交通：在新華大旅店旁的巷子(福隆新巷)步行即可。
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